Lista alergenów

Alergeny

Nasze regionalne poczęstunki przygotowywane są podczas warsztatów oraz świąt pałuckich w Kcyni z zachowaniem dbałości o tradycję. Serwując potrawy kuchni Pałuk, pragniemy poinformować o obecności potencjalnych alergenów w lokalnych wyrobach.

Tradycyjne przepisy zawierają naturalne składniki pochodzące od lokalnych dostawców. Osoby z alergiami proszone są o zgłaszanie potrzeb przed degustacją podczas wydarzeń zespołu.

Prosimy o zapoznanie się ze szczegółowymi informacjami przed udziałem w biesiadzie.

Gluten i nabiał

Większość domowych wypieków oraz tradycyjnych dań z regionu Pałuki opiera się na lokalnej mące pszennej, wiejskiej śmietanie i twarogu. Niektóre potrawy mogą zawierać śladowe ilości glutenu.

Osoby wymagające diety bezglutenowej lub bezlaktozowej prosimy o kontakt przed spotkaniem.

Miód

W naszych wypiekach i napojach tradycyjnych często wykorzystujemy naturalny miód z pałuckich pasiek oraz orzechy. Osoby uczulone na produkty pszczele powinny zachować ostrożność.